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毛肚


锅沿的气泡“咕嘟咕嘟”越冒越密,先是骨汤面上浮起细碎的奶白色泡沫。

接着红汤那边率先翻涌成浪,红油裹着辣椒、花椒在汤里打旋,浓郁的香气顺着升腾的热气往鼻尖钻,小十八坐不住了,小屁股在座椅上轻轻蹭着,小手撑着桌面往前倾得更厉害了。

小十八:" “姨姨,火锅开啦!”"

他声音里满是雀跃,奶声奶气的调子裹着期待,小手指着红汤那边的沸腾,又赶紧缩回来,生怕烫到似的。

我笑着拿起公筷,先夹起一卷肥瘦相间的肥牛卷,顺着骨汤的边缘轻轻放下去。

肥牛卷在奶白的汤里一滚,立马舒展成薄薄的一片,颜色从深红变成浅粉,看着就鲜嫩。

景棠:" “等着,给小宝贝煮第一口。”"

我轻声说着,又往骨汤里放了几块嫩豆腐。

豆腐在汤里轻轻晃着,没一会儿就吸饱了汤汁,变得鼓囊囊的。

小十八眼睛一眨不眨地盯着锅里,小手攥成小拳头放在腿上,小嘴巴微微抿着,连呼吸都放轻了些,生怕惊扰了锅里的美味。

我又夹了一勺虾滑,顺着锅边挤成圆圆的丸子,虾滑入锅后慢慢浮起来,粉嫩嫩的看着软乎乎的。

小十八盯着虾滑,小声念叨——“滑滑的虾滑要熟啦……”

说着还偷偷伸小手,想碰一下锅沿的热气,又赶紧缩回去,仰着小脸问我——

小十八:" “姨姨,虾滑是不是熟了呀?看着好好吃。”"

景棠:" “再等一小会儿,煮透了才好吃。”"

我捏了捏他软乎乎的脸颊,又给他夹了一块刚煮好的豆腐,放在他面前的小碗里。

豆腐嫩得轻轻一碰就碎,我用勺子小心舀了一勺,递到他嘴边——

景棠:" “尝尝,刚煮好的,不烫。”"

小十八小心翼翼地张嘴,含住勺子里的豆腐,轻轻嚼了两下,眼睛瞬间亮了——

小十八:" “哇!软软的,好好吃!”"

他嚼着豆腐,小嘴巴鼓鼓的,像只偷吃东西的小仓鼠,吃完还不忘舔舔嘴唇,眼巴巴看着锅里的肥牛卷——

小十八:" “姨姨,肥牛卷是不是可以吃啦?我想尝尝。”"

我挑了煮得最嫩的一卷肥牛,用公筷夹出来,放在他的小料碟里稍微蘸了蘸凉了凉,再递到他嘴边。

景棠:" “来,小心烫哦。”"

小十八张嘴含住,慢慢嚼着,眉眼都弯成了月牙——

小十八:" “好吃!比上次吃的牛肉还好吃!”"

他嚼完一口,又眼巴巴盯着锅里,小短腿晃得更勤了,时不时念叨一句——

小十八:" “姨姨,再煮点肥牛,我要吃好多!”"

景棠:" “好~”"

我顺着他的喜好,又往锅里下了几卷肥牛,还放了些金针菇和娃娃菜。

金针菇在汤里吸满了汤汁,变得软乎乎的,娃娃菜煮得软烂,带着淡淡的清甜。

小十八看着我往锅里加菜,小手拉着我的衣袖,软声说——

小十八:" “姨姨,多加点菜,咱们一起吃。”"

正说着,服务员端着一盘鲜毛肚过来,红亮的毛肚带着水珠,放在桌边的小碟里。

小十八盯着毛肚,好奇地问——

小十八:" “姨姨,这个是什么呀?滑溜溜的。”"

我给他解释——

景棠:" “这是毛肚,煮七上八下就熟了,脆生生的很好吃。”"

他似懂非懂地点点头,眼睛却一直盯着毛肚,等着我煮给他尝。

我夹起一块毛肚,在红汤里轻轻涮了几下,毛肚立马变得紧实,卷成小小的一卷凉了凉。

景棠:" “宝贝要不要试试?”"

递到小十八嘴边时,他犹豫了一下,还是张嘴尝了尝,嚼了两下眼睛又亮了——

小十八:" “脆生生的!好好吃!”"

吃完还主动说——

小十八:" “姨姨,你也吃,这个毛肚你肯定喜欢。”"

说着就用小勺子舀了一块毛肚,递到我嘴边。

景棠:" “谢谢宝贝。”"

暖黄的灯光洒在两人身上,锅里的食材越煮越多,香气混着孩童的软语、锅底的沸腾声,缠成一团软软的暖意。

小十八吃了几口,就不再急着抢着吃了,会时不时给我夹菜,用软软的声音说——

小十八:" “姨姨,你吃这个,这个好吃。”"

偶尔还会偷偷喝一口鲜榨的橙汁,咂咂嘴,再继续盯着锅里的美味,小脸上满是满足。

邻桌的小朋友吵吵闹闹地吃着肉,小十八却安安静静的,乖乖坐在我身边,吃一口菜,喝一口水,时不时跟我念叨锅里的食材“熟了没”,软乎乎的模样像块棉花糖,裹着满身的烟火气。

我看着他认真吃饭的样子,心里软成一片,连窗外的晚风都好像变得温柔,裹着这满屋子的暖香,轻轻绕着两人。

天天开心:" (会员加更~谢谢宝宝支持~)"

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